Basis (€ 23,50 P.P.)

Bierproeverij

Gedurende dit ongeveer 2,5 uur durend arrangement verzorgen wij voor u en uw gasten (minimaal 20) een bierproeverij op uw locatie bestaande uit o.a. de onderwerpen; Bierhistorie, Ingrediënten, Bierbereiding, Bierbehandeling, Bierproeven / -beoordelen

De prijs per persoon is € 23,50 inclusief een proefglaasje wat de deelnemers na afloop als aandenken mogen houden. Indien minder dan 20 personen deelnemen is de prijs gebaseerd op basis van 20 personen.

Exclusief (€ 33,50 p.p.)

Bierbeleving

De Exclusieve Bierproeverij is in beginsel gelijk aan de Basis Bierproeverij. Het verschil zit hem echter in de te proeven bieren. Deze biersoorten zijn zeer exclusief en dus vaak moeilijk verkrijgbare bieren die meestal op grote (Champagne-)flessen zijn afgevuld en ook een smaakevolutie kennen.

Door het exclusieve karakter van deze proeverij ligt het maximaal aantal deelnemers op 20 personen (minimaal 15 personen) waardoor er een persoonlijker en intensievere degustatie mogelijk is.

Op speciaal verzoek

MAATWERK

Informeer ook naar de mogelijkheden om uw activiteit op uw wensen af te stemmen. Wat dacht u van foodpairing? De juiste begeleidende bieren bij uw menu. Vele gingen u voor om bier met gastronomie te combineren.

Zijn passie voor speciaalbier is al op zeer jonge leeftijd begonnen. Wat begon als hobby groeide uit tot zijn dagelijks werk. Het begon allemaal met het verzamelen van bierflesjes en later met die van bieretiketten. De hierdoor opgebouwde kennis van de verscheidenheid aan biermerken en brouwerijen kwam later enorm van pas toen zijn kennis werd ingehuurd door een lokaal partycentrum om een bierstand te bemannen tijdens een groot bedrijfsfeest waarin diverse speciaalbieren werden gepresenteerd.

Zijn vakbekwaamheid en enthousiasme bleef hier niet onopgemerkt en al snel kreeg hij de mogelijkheid om als barmedewerker in dienst te treden en zich te ontplooien tot een ware bartender. Naast zijn dagopleiding en bijbaantje ging hij diverse avondcursussen volgen waaronder Cafébedrijf en Biercertificaat waardoor hij ook steeds vaker achter de bar te vinden was van het juist opgerichte speciaalbiercafé in dit bedrijf. Na het afronden van zijn commerciële opleidingen koos hij voor een vervolgopleiding Hotelmanagement en als stagebedrijf koos hij voor zijn toenmalige werkgever om hier aansluitend als party- & event manager te beginnen.

Na een aantal geweldige jaren deed zich de kans voor om als vertegenwoordiger voor een internationaal frisdrankconcern te gaan werken. Met zijn opgedane horeca ervaring was dit de juiste stap in de richting om verkoopervaring op te doen in de drankenindustrie. Na 3 jaar “softdrinks” werd het dan toch eens tijd om de overstap naar zijn nog groter geworden passie te maken. Door het mede oprichten van een lokale bierproefvereniging kwam hij in contact met vertegenwoordigers uit de bierwereld en solliciteerde bij een landelijk bekende bierimporteur. Het was hier waar hij zijn liefde voor speciaalbier kon uitdragen.

Vele creatieve ideeën en nieuwe producten kwamen mede door zijn toedoen op de markt. In deze tijd richtte hij ook De Gelaarsde Kater / Bierproeverij op locatie op, omdat hij tijdens zijn bezoeken aan de horeca regelmatig de vraag kreeg of het mogelijk was om een bierproeverij te organiseren. Steeds vaker kwam ook het verzoek vanuit professionele hoek om een bierproeverij te verzorgen of om deel uit te maken van een “denktank” met betrekking tot nieuwe initiatieven op het gebied van speciaalbier.

Na zeven jaar maakte hij een overstap van deze bierimporteur naar een internationaal opererende Belgische speciaalbierbrouwerij. Momenteel vertegenwoordigd hij Nederlands eerste Trappistenbierbrouwerij in Zuid Nederland en mag hij meewerken aan het positioneren van de diverse authentieke producten van dit internationaal gewaardeerde trappistenbier. De weekenden worden hoofdzakelijk nog steeds ingevuld door het verzorgen van bierproeverijen op locatie. Sinds 2012 is hij officieel erkend Zytholoog (biersommelier).

De naam “De Gelaarsde Kater” is met een kleine uitbreiding van letters evenals het logo afkomstig van zijn opa die in de jaren ’40/’50 een schoenfabriek had met de naam “De Gelaarsde Kat”.